Мед для похудения — калорийность, отзывы, полезные свойства

10.04.2015 Состав продуктов No Comments

Мед известен людям еще с древних времен. В тот период, когда человек искал в деревьях гусениц, которые служили пищей, были обнаружены соты со сладким веществом, являющимся медом. После того добывать этот продукт в лесах начало множество народов.

В древнем Египте и Риме мед являлся одним из наиболее ценных продуктов и использовался он наряду с золотом – им уплачивались налоги. Его добычей занимались и литовцы, и германцы, и славяне. Полезные свойства меда, а также его лечебное воздействие были обнаружены свыше 3 500 лет тому назад. Подтверждением этому являются папирусы, на которых описаны некоторые способы лечения опухолей медом, а также указано, что его следует принимать при проблемах с желудком и открытых ранах.

В липовых лесах и скальных расщелинах в южной части России таились десятки тысяч диких пчел. С течением времени и развитием цивилизации люди начали обучаться приручению пчел и переносить их улья ближе к своим домам. Так было положено начало для развития культуры пчеловодства.

Калорийность

Помимо непревзойденных вкусовых качеств, мед является достаточно питательным и содержит немало калорий – почти столько же, сколько в белом хлебе или жирной рыбе. Считается, что в среднем количество калорий в нем составляет около 328. Но все же эта цифра, как и цвет, консистенция и вкус меда, зависит от растений, из которых он приготовлен.

Данный продукт подразделяют на две категории: светлый и темный. В первом случае он имеет более приятный аромат и нежный вкус. В этой группе наибольшее распространение получил мед акации (в среднем 330 ккал) и липы (порядка 350 ккал). Темный мед содержит гораздо больше минералов, но усваивается немного сложнее, чем светлый. Максимальное количество калорий в продукте этой группы составляет 410 в меде, который собирается с цветов на лугах. Самым известным и с наименьшей калорийностью считается гречишный мед – не более 308 ккал. Кроме того, именно этот вид содержит максимальное количество макро- и микроэлементов, которые так необходимы для организма, что делает его одним из самых полезных сортов меда.

Полезные свойства

В меде находится немалое количество калия, которое способствует уничтожению бактерий. Благодаря ему в продукте создается среда, в условиях которой они просто не могут выживать. Бактерий, размножающиеся во влаге, погибают, так как калий лишает их влажной среды. Расширению сосудов и очищению организма от холестерина помогает никотиновая кислота, которая также присутствует в меде. Кроме того, он имеет массу преимуществ над иными похожими по составу продуктами:

  • он крайне легко и быстро усваивается;
  • оказывает успокаивающее и расслабляющее воздействие;
  • может в некоторой степени вызывать слабительный эффект;
  • не раздражает пищеварительный тракт;
  • обладает терапевтическим влиянием на организм;
  • снимает боли;
  • легко проходит по почкам.

В условиях современных мегаполисов стрессы и нервные расстройства становятся все более распространены, в связи с чем аптеки закупают массу лекарственных средств, которые успокаивают нервную систему, но обладают множеством побочных эффектов. Поэтому мед является одним из лучших способов снятие нервного напряжения, ведь он не содержит вредных веществ и является натуральным продуктом.

Также его рекомендуют употреблять при артрите и кашле.

Отрицательные стороны меда

Как и любой другой продукт, помимо полезных качеств, мед обладает и некоторыми противопоказаниями к употреблению. Одним из них является индивидуальная непереносимость, которая присутствует у 3% населения даже несмотря на большое содержание витаминов, полезных минералов и легкоусваиваемость.

Еще одно ограничение касается тех людей, которые страдают от сахарного диабета. Достаточно высокий гликемический индекс резко повышает уровень сахара, что крайне опасно при наличии подобного заболевания.

Также не рекомендуется его употребление при аллергических реакциях. Иногда бывает так, что аллергию может вызывать лишь один определенный сорт меда. Не следует забывать и о том, что вступая в реакцию с жидкостью, температура которой свыше 40 градусов, этот продукт теряет практически весь состав своих полезных веществ. А кипяток провоцирует выделение из него токсичного оксиметилфурфурола. Нежелательно употреблять в пищу мед в больших количествах: для взрослого достаточно 100 гр, а для ребенка – не более 40 гр в сутки.

Любые противопоказания к употреблению меда всегда индивидуальны. Они могут возникать от самых различных факторов: от общего состояния здоровья до личных особенностей всего организма. Поэтому, прежде чем укреплять иммунитет и лечиться при помощи этого продукта, рекомендуется проконсультироваться со специалистом и внимательно прислушиваться к собственному организму и различным его реакциям на тот или иной продукт.

Как употреблять мед?

Для того, чтобы польза от меда была максимальной достаточно употреблять его в количестве двух, но не более, столовых ложек в день. Превышения этой нормы может достаточно негативно отразиться на массе тела и привести к стремительному набору веса. Также лучшее время для употребления этого продукта – утро, так как мед содержит большое количество углеводом и дает организму заряд необходимой энергии. Многие выпивают на ночь молоко с добавлением меда, но делать это рекомендуется крайне редко. Организм получает таким образом энергию, которая не расходуется и может проявиться лишними килограммами. Кроме того, это создаст излишнюю нагрузку и тяжесть в пищеварительной системе, которая не принесет пользы в ночное время.

Очень часто мед используется совместно с другими продуктами. Есть достаточно жесткая, но эффективная лимонная диета, где мед используется как вспомогательный ингредиент. Кроме этого, его добавляют к имбирю, горчице, корице и многим другим ингредиентам.

Кушать мед следует регулярно, ведь в отличии от фруктов, теряющих львиную дозу витаминов в зимнюю пору, он содержит одинаковое количество полезных веществ круглый год. Но нельзя смешивать его с очень горячими напитками, так как при превышении температуры отметки в 40 градусов он лишится всех витаминов и полезных минералов. Лучше всего добавлять продукт в уже готовые к употреблению напитки, подождав пока они немного остынут.

Одновременно с основным блюдом кушать мед также нежелательно. Это лишь увеличит количество потребляемых калорий, и снизит скорость усвоения. Лучше всего употреблять мед за полчаса до или спустя час после завтрака или обеда.

Данный продукт вследствие большого количества сахаров может привести к возникновению кариеса или неприятному ощущению и запаху изо рта, поэтому после его употребления следует прополоскать рот.

Кроме внутреннего применения мед используется при массаже. Его полезные свойства широко используются при борьбе с целлюлитом. Подробнее вы сможете почитать в нашей статье.

Блюда с медом

Мед чаще всего используется в качестве добавки в чай или молоко, но существует огромное количество разнообразных рецептов, как простых, так и довольно необычных, в состав которых входит этот продукт:

  • первые блюда:
    • ебаба — так называемый хлебный суп. Достаточно распространен в марокканской кухне;
    • морковный суп с медом — требует минимальный набор продуктов и затрат времени, а получается вкусное и полезное блюдо;
    • ботвинья — отлично подойдет в жаркую летнюю пору;
  • вторые блюда:
    • медовые равиоли — вкусное, горячее и полезное блюдо;
    • печеный картофель, заправленный медом — прекрасно подходит как для завтрака, так и для ужина;
    • форель с медом — легкое в приготовлении блюдо, которое придется по вкусу каждому;
    • разнообразные фруктовые и овощные салаты;
  • множество выпечки:
    • яблочная шарлотка;
    • лимонный пирог;
    • бананы, жаренные с медом;
    • пирожки, рулеты, запеканки;
  • всевозможные сладости, в том числе желейный мармелад, леденцы и так любимые многими известные конфеты коровка.

 

Отзывы о медовых диетах

Любая диета действует на разных людей по-разному. В этом абзаце мы собрали наиболее распространенные отзывы об использовании меда при похудении. Есть как положительные, так и отрицательные. Принимать решение о том использовать мед или нет для своих диет только вам.

  1. Я достаточно длительное время изнуряла себя всевозможными диетами, но все было бесполезно — вес терялся, но как только диета подходила к концу, тут же стремительно возвращались все ушедшие килограммы. Так было до тех пор, пока я не нашла в интернете очень полезный совет на одном медицинском сайте. Врач написала, что если употреблять по утрам стакан воды с медом вес будет исчезать безвозвратно. Я решила попробовать. Каждое утро натощак я пила такой коктейль и питалась всем, чем и раньше. Исключением стало только сладкое – его количество я немного сократила, но полностью не отказалась. В результате через неделю уже 2 кг, как и не было. Кроме потери веса, такой способ похудения еще и пользу приносит в виде чистки организма и обогащении его полезными веществами и минералами. Ведь их количество в меде просто огромное. Теперь не приходится мучить себя голоданием или длительными тренировками в спортзале – усилий минимум, а вес отличный. Рекомендую всем.
  2. Мне очень пришлась по душе медовая диета. Особенно понравилось то, что она не требует больших финансовых затрат. Я делаю медовый коктейль и пью половину стакана утром, а вторую половину перед сном. Очень радует тот факт, что пить такие напитки можно и во время кормления ребенка грудью, что для меня сейчас очень актуально. Ведь в такой период особо на диетах не посидишь, а тут и похудение, и польза мне и малышу.
  3. Диета для меня хороша тем, что нет необходимости в голодании – есть можно практически все, лишь только следить за калориями. В сутки не более 1200 ккал. При этом по утрам и вечерам пить медовые напитки и после них ничего не есть в течение часа. Я еще отказалась от приемов пищи после шести вечера и изредка посещаю спортзал. В результате через две недели вес уменьшился на 7 кг. Для меня такая диета оказалась просто находкой. Теперь худею сама и всем рекомендую.
  4. Нужно было мне сбросить 3 лишних кг. Я поленилась прыгать на скакалке, занимать бегом и т.д и решила прибегнуть к более простому и быстрому способу. В интернете повсюду пишут, что медовый напиток просто творит чудеса, если пить его минут за 30 до приема пищи. Пью его уже больше двух недель и результата как не было, так и нет. Это при том, что я значительно ограничила себя в питании. Разочаровалась я в этой медовой диете. Может, конечно, на кого то и действует такой способ, но мне не помогло и никому не советую мучить свой организм. Уж лучше заняться спортом – это и полезно, и эффекта гораздо больше.
  5. После праздников набрала очень много лишнего веса, взглянула на весы и просто ужаснулась. Так как надо было срочно что-то делать начала искать в интернете варианты диет и наткнулась на медовый напиток. Доверия мне этот способ не внушил, но все же решила попробовать. Пила напиток за час перед сном и по утрам. И медовый коктейль оказался действительно чудодейственным – я стройнела прямо на глазах. За неделю такой диеты мой вес уменьшился на 5 кг. Конечно это с учетом полного отказа от любых сладостей, но все же результат превзошел все мои ожидания.
  6. Сталкивалась я с этой медовой диетой и ничего хорошего о ней сказать не могу. Чувство голода практически постоянное, так как напиток не утоляет его, а наоборот только раззадоривает, а кушать после него нельзя. С тем, что за неделю можно сбросить около 2 кг я пожалуй соглашусь, но какой ценой. Это сплошное издевательство над собой, так как кроме постоянного голода появляется еще и изжога. Если мне и придется еще снова избавляться от лишних килограмм, то уж лучше я пойду в спортзал. Там хоть желудку вреда не нанесу.

Похудение с медом от знаменитостей

Известная голливудская актриса Деми Мур за многие года испытала на себе действие очень многих и самых разнообразных диет. И методом проб она нашла идеальный для себя способ похудения, который позволяет ей выглядеть просто ошеломительно.

Секрет успеха в борьбе с лишними килограмма казался достаточно прост и банален – сбалансированное питание и медовый напиток. Она исключила из своего рациона кондитерские изделия и хлеб, начала употреблять больше овощей, фруктов и соков. Но главным компонентом являются именно медовые напитки, которые она пьет каждое утро и перед сном.

Деми Мур не изнуряет себя в тренажерных залах, хотя с большим удовольствием регулярно их посещает. Конечно же, наряду с медовым напитком, тренировки помогают справляться с лишним весом и предотвращать его возвращение. Но сама она рекомендует проводить большое количество времени в спортзалах лишь в случае, если вы получаете удовольствие в занятий спортом. Не следует насильно себя заставлять, так как медовый коктейль способен самостоятельно бороться с лишними килограммами. Физические тренировки – это своеобразная страховка и не более.




Добавить комментарий