Оздоровительная бессолевая диета — правила, полезные свойства, отзывы

Сегодня бессолевая диета незаслуженно забыта – а, между тем, она считается одной из самых действенных и полезных диет. В 70-х годах прошлого столетия моду на бессолевую диету ввели известные диетологи и приверженцы здорового питания Герберт Шелтон и Поль Брэгг. Они назвали соль «белым ядом» —  кстати, небезосновательно.

Теория.

Дело в том, что норма потребления соли, которая, безусловно, важна для нормального функционирования человеческого организма (особенно кроветворной системы) не должна превышать 5-6 граммов (примерно чайная ложка) в сутки.  В реальности  практически каждый человек потребляет соли, по меньшей мере, в 3-6 раз больше. Подсчитано, что в среднем человек съедает за год около 7 килограммов соли – вдумайтесь в эту цифру и идея бессолевой диеты покажется вам не такой уж и странной!

Многие забывают, что соль уже содержится почти во всех продуктах. А переизбыток соли приводит не только к набору лишнего веса (сильно возбуждает аппетит), но и к гипертонии, почечным болезням, инфаркту, заболеваниям суставов, закупорке сосудов.

Результаты бессолевой диеты

Эффективность бессолевой диеты очевидна. Во-первых, пресная еда не всегда вкусна — ее много не съешь. Во-вторых, вес активно снижается за счет уменьшения воды в тканях. Современные диетологи, назначая бессолевые диеты, не рекомендуют  полный отказ от соли. Специалисты советуют соблюдать несколько несложных правил, чтобы после возврата к обычному «соленому» рациону не произошло срыва и еще большего набора веса. Придерживаясь  несложных постулатов, можно похудеть за неделю до 3 кг.

Основные правила бессолевой диеты

  • Попробуйте для начала «посидеть» на бессолевой диете неделю – если понравится, ее можно продолжать сколь угодно долго.  Если вес нужно сбросить быстро, то в качестве базового меню отлично подойдет гречневая диета. Для постепенного же перехода на бессолевое питание для начала замените обычную поваренную соль морской или йодированной – она богата полезными микроэлементами и обладает лечебным действием — особенно хорошо воздействует на эндокринную систему. Можно приобрести соль с повышенным содержанием калия и магния – от нее не образуются отеки.
  • Необходимо полностью исключить из рациона готовые кетчупы, майонез, соусы, колбасы, копчености, сыр, всевозможные консервы, соленые закуски (огурчики, рыбку, маринованные грибочки  и т.п.). Нельзя также употреблять блюда фаст-фуда и желательно избегать полуфабрикатов. Чтобы пища не казалась слишком пресной, можно приправлять блюда лимонным соком, клюквой, пряностями, чесноком или соевым соусом. Категорически запрещены перекусы чипсами, орешками, сухариками.

     

    Основой вашего ежедневного меню на бессолевой диете должны стать свежие фрукты, овощи, постное мясо, крупы, кисломолочные продукты. Обычный хлеб тоже лучше заменить хлопьями, тостами, диетическими хлебцами.

  • Если полностью «предать забвению»  солонку  не в ваших силах, то солите по минимуму  и  за 5-10 минут до окончания готовки. Можно часть блюда съедать несоленым, чтобы почувствовать натуральный вкус, а затем немного подсолить уже в тарелке.



Добавить комментарий