Диеты для похудения

03.02.2011 Правильное питание No Comments

диеты для похудения диеты для похудения

Диеты для похудения.

Представленные в широком разнообразии диеты для похудения, наряду с лечебными диетами, нуждаются в профессиональном подходе и критике эксперта. Потому что их ещё несколько лет назад воспринимали как прихоть капризной леди, которая подражает кумирам экрана и глянца, сегодня стали главным нерешённым вопросом традиционной медицины. Потому что диеты способны как излечить, скажем от ожирения, которым, по данным Всемирной организации здравоохранения, страдают около 2 млн. человек на планете (в отдельных странах – от 25-ти до 55-ти процентов населения), так и навредить.

Хотя, если следовать греческому трактованию понятия «диета» – «правильный образ жизни», «здоровый режим питания», они призваны улучшать самочувствие и делать внешность человека более эстетичной. Данные цели выполняют диеты медицинского характера, которые являются специфической терапией с точным указанием специалиста состава ежедневного меню, гарантирующего сбалансированное питание, порции, время и количество приёмов пищи с необходимыми данному организму микроэлементами, которая приготовлена по особому рецепту для сохранения полезных свойств.

В виде лечения или профилактики диеты в стационарных и санаторно-курортных учреждениях именуют столами. Такие столы препятствуют воспалению хронических заболеваний и развитию недугов. Например, стол №1 назначают людям, страдающим от язвы желудка, стол №7 лечит почечные диагнозы, стол №10 приветствует клиентов с сердечно-сосудистыми заболеваниями и т.д. Нам же интересен стол №8, что борется с ожирением.

Меню стола №8 направлено на восстановление полноценного питания, где основу составляют углеводы, употребляемые с меньшим количеством белков и минимальным числом жиров растительного происхождения (животные жиры запрещены), посредством сокращения жировых отложений, активизации метаболизма и процесса обмена веществ. Стол №8, назначают пациентам, не имеющим патологий печени, сердца., состояние чего также улучшается за счёт очищения. Ведь такие диеты   предусматривают приготовление пищи либо на пару, либо в духовке, не допуская жарки, либо подачу овощей и фруктов (основной источник глюкозы) свежими.

Ограничивается использование сахара и его заменителей, что гарантирует снижение веса в среднем на 3 кг за 1 месяц. Такие низкие результаты  объяснимы, во-первых, незначительным сокращением суммарного числа суточных килокалорий – с 1800 до 1500, а во-вторых, мизерными табу в продуктах. Так, диетический стол №8 исключает легкоусвояемые углеводы, заменяемые на более сложные, сохраняющие дольше чувство сытости, а также ароматические и вкусовые добавки. Также не рекомендуются: жирные кисломолочные продукты (сливки, творог, масло), макаронные изделия, слоёное и сдобное тесто, белый хлеб, рисовую и манную крупы, консервы и маринады, жирное мясо, рыбу, птицу, соусы и майонез, бобовые, бананы, виноград, изюм, финики, инжир, мёд, варенье, мороженое, шоколад, кисель, сладкие соки, квас, алкоголь.

Диеты для похудения допускают в сутки употреблять не более 5-ти г соли и 1-го л жидкости. Меню в рамках стола №8 обязательно включает в 5-разовое питание: вегетарианские супы, щи, борщи, окрошку; свежие овощные салаты и тушёное рагу и порцией нежирного отварного мяса (говядина), птицы (курятина, индюшатина), морепродуктов (рыба, креветки, мидии, раки), кисло-молочные продукты, яйца, чай (зелёный, чёрный), компот без сахара, кофе.

Итак, диеты для похудения на столе №8 для страдающих ожирением подготовили разнообразное меню на каждый день.

Например, в понедельник 1-й завтрак привлечёт мясным салатом, а 2-ой – творогом; на обед полагается суп, мясо с гарниром в виде тушёной капусты и на десерт компот из яблок; ужин понедельника состоит из рыбы, картофельного пюре.

Вторник   пациент встречает отварным мясом, винегретом (1-й завтрак), сыр (2-ой завтрак), окрошкой, мясом с тушёной свеклой, компотом (обед), голубцами (ужин). А среда порадует на завтрак яичницей и салатом, спустя несколько часов – творожная масса, на обед – свекольником и мясным рагу, компотом (обед), рыбой с тушёной капустой.

Четверг   под столом №8 должен состоять из: отварного языка с огурцом, свекольного пюре и творог (завтраки), супа, курицы с морковным пюре, фруктового желе (обед), заливной рыбы с тушёной капустой. Завершить трудовую неделю (пятница) диетический стол предлагает сельдью с картофельным пюре и сыром (на 1-2 завтрак), борщом, мясом с тушёной свеклой, желе (на обед), омлетом, кабачковым пюре.

Суббота  назначает на 1-й завтрак ветчину со свежими огурцами в растительном масле, на 2-ой завтрак – творог, на обед – щи с варёным яйцом, мясо с горошком, печёные яблоки. Воскресный день диеты для похудения отличится овощной запеканкой, мясом отварным (к 1-ому завтраку), сыр (2-ой завтрак), борщом с грибами, мясным рулетом с тушёной морковью, фруктовым желе (к обеду) и творожно-морковной запеканкой (ужин).

Стол №8  обязательным считает чашку кофе с молоком на 1-й завтрак, настойку шиповника на ужин. Для активизации пищеварения и усиления эффекта  каждый день необходимо провожать стаканом обезжиренного кефира.

Что ж, предлагаемый профессионалами тип диеты для похудения действительно эффективен, абсолютно безопасен, поскольку предполагает врачебную ответственность и постоянное наблюдение специалистов за пациентом, страдающим ожирением. А значит, не стоит отказываться от лечебной диеты  во время отдыха в санатории, который оздоровит и внутренне и внешне.




Добавить комментарий