О кухонном комбайне замолвите слово…

На современной кухне, какую только технику не встретишь! По оснащённости техникой, кухня напоминает научную лабораторию. Одним из представителей её технической вооружённости, является кухонный комбайн. А что, это такое?

Совокупность различных насадок и приспособлений для разделки овощей и фруктов, насаженных на электрический мотор, называют кухонным комбайном. Комбайнёром на нём, может работать – любой член семьи.

Основной деталью этой конструкции, выступает электрический мотор. Он обеспечивает мощность и  определяет скорость вращения насадок. Дорогие модели приборов, имеют до пяти скоростей, дешёвые – только одну.  Высокие угловые скорости, нужны для тонкой нарезки и шинкования овощей, более низкие – для взбивания различных муссов.

Чашка, в которой происходит измельчение или взбивание, обычно бывает стеклянной или пластиковой. Но, встречаются отдельные модели аппаратов, вооружённые металлическими чашами. Чаша – самая изнашиваемая деталь в агрегате. Поэтому, в салонах и магазинах, они продаются отдельно, как запчасти. Удобно, иметь в распоряжение несколько чашек, для различных целей. Кроме того, в них одновременно, можно готовит различные ингредиенты.

Слабым местом стеклянных и пластиковых чаш, является их слабая термическая устойчивость. Многие из них, просто не выдерживают кипяток и трескаются.

Своя специфика и у ёмкости чаш. Её номинальный паспортный объём, на самом деле – вмещает меньше продуктов. И это при учёте, что их – следует измельчить или взбить. После подобных процедур, их объём, ещё больше увеличится. Поэтому, следует закладывать меньше продуктов, чем указано в паспорте. Сами чаши, бывают разных объёмов и размеров – для различных нужд.

Важным моментом, при работе комбайнёром на этом приборе, соответствие мощности мотора и величины чаши. Если мотор мощный, а чаша маленькая, то происходит неоправданная растрата электроэнергии. И, наоборот. Если мотор слабый, а чаша большая, то мотор, будет насиловаться, и может сгореть. Эти приборы, могут обладать различными габаритами и весом. Вес, существенной роли не играет, а габариты – должны соответствовать возможностям кухонного пространства. Если, соответствие найдено, то у Вас появился полезный помощник.