В некоторых случаях диета является не способом похудеть, а острой необходимостью, так как измененный рацион может помочь организму человека справиться с болезнью. Более того, в отдельных ситуациях изменение рациона является единственным способом лечения заболевания. Если вам было назначено лечебное питание, помните, значение имеет не только правильный выбор блюд и продуктов, но также обработка еды и даже температура приготавливаемой пищи.
Более того, нарушения рациона зачастую приводят к обострениям того или иного заболевания, к примеру, при диабете – к повышению уровня сахара в крови, аномальной сухости в ротовой полости, постоянной жажде, прогрессированию жировой инфильтрации печени и поджелудочной. Другие, но не менее тяжелые симптомы могут проявляться и при других заболеваниях. Как правило, подобные неприятности случаются с больными после употребления жирных молочных продуктов, алкоголя, выпечки, жареной пищи, соленых блюд.
Как правило, врачи пользуются особой номерной системой диет, где каждая включает свой набор разрешенных и запрещенных продуктов и предполагает наличие определенной болезни или группы схожих заболеваний. Эти же диеты нередко встречаются в различных санаториях и стационарах.
Не стоит думать, что избавление от болезни открывает вам все двери. Если пациент чувствует улучшение, ему позволены некоторые поблажки, однако общая методика диеты меняться не должна. К примеру, можно поэкспериментировать с способами приготовления еды и потреблять не слишком вредные продукты. Однако пища, ранее находившаяся под строгим табу, должна игнорироваться и впредь. Если же вы остро ощущаете недостаток определенных витаминов, попробуйте купить их в аптеке или же рассмотрите вариант приготовления витаминных отваров, к примеру, на шиповнике или пшенице. Впрочем, перед подобными экспериментами следует обязательно проконсультироваться с лечащим врачом.
При выборе диеты обязателен индивидуальный подход с учетом его заболевания, привычек, переносимости тех или иных продуктов и доступности рекомендованных блюд.