Сельдерей — это кладезь витаминов, поэтому старайтесь использовать его в готовке, как можно чаще. Особенно, если сидите на диете.

Салаты из сельдерея помогут вам укрепить свое здоровье

Являясь овощной культурой, сельдерей растет фактически на всех континентах нашей планеты. Нет его естественно в Антарктиде. В Древней Греции на Немейских играх его листья в форме венка надевали на голову победителя спортивных соревнований. В Греции его относили к магическим травам, которые поддерживают страсть и молодость.

Прежде всего, сельдерей порадует тех, кто борется со своим лишним весом. Его калорийность составляет всего 18ккал. В то же время корни, листья и сок этого удивительного растения приводят в норму обменные процессы в организме, имеют слабительный и мочегонный эффект, очищают организм от токсинов и шлаков. В нем содержатся разные полезные вещества для жизнедеятельности организма человека. Это, прежде всего калий, цинк, фосфор, кальций, магний, железо. Присутствуют тут эфирные масла и различные витамины типа PP, B, A и Е.

Сельдереем можно полностью заменить в своем рационе картофель, если вы решили меньше употреблять крахмала. Если вы хотите обогатить свой рацион сельдереем, рецепты салатов, куда он входит важным градиентом, можно найти здесь: рецепты салатов.

Он так же прекрасно регулирует артериальное давление, укрепляет иммунитет к различным заболеваниям, очень эффективен при лечении заболеваний мочеполовой системы и желудочно-кишечного тракта. При ревматизме и любом инфекционном заболевании просто незаменим. Он великолепно тонизирует нервную систему. Специалисты утверждают. Что при регулярном употреблении в пищу корней сельдерея, нет угрозы самых разных неврологических заболеваний. Человек, который делает это систематически, не подвержен последствиям стрессов, имеет спокойный и здоровый сон. Еще он способен поддержать стабильность клеток организма, что значительно замедляет процесс старения. Корень сельдерея отлично препятствует развитию слабости мышц.

Сельдерей не только полезен. При правильном приготовлении он очень вкусен. Он способен украсить любой праздничный стол. Не верите? Тогда зайдите вот сюда: новогодние рецепты, и вы убедитесь в нашей правоте.