В чем вред томатного сока

Когда томатный сок может быть опасен

Томатный сок может быть не только очень полезным, но о чрезвычайно вредным. Поэтому обязательно пройичтайте статью о его минусах.

Чем вреден томатный сок

Главный вред томатного сока заключается в способах его консервирования. Частенько вместо полноценного сока из помидор мы покупаем невразумительный томатный компот, в который добавляется огромное количество различных компонентов искусственного происхождения. Плюс консерванты, которые тоже пользы не приносят. Так что, покупая продукт, обращайте внимание на его состав. Особенно, если вас интересует томатный сок для похудения или оздоровления организма.

Вторая проблема – количество сока. Достаточно вредно пить томатный сок больше, чем один стакан. Это большая нагрузка на почки, которые активно участвуют в переработке данного продукта. Зато 250 грамм ежедневно – идеальная норма, чтобы получить все плюсы томатов.

Безусловный вред наносит сок из незрелых томатов, так как в зеленых помидорах содержится соланин, который очень токсичен и, соответственно, опасен для нас с вами. Но это не значит, что нельзя есть консервированные зеленые помидоры, так как в рассол минимизирует яд соланина.

Вред томатного сока при болезнях

Есть определенный список болезней, при которых вред томатного сока неоспорим. Это, прежде всего заболевания ЖКТ в острой форме. Очень опасно регулярно употреблять сок, если у вас есть камни в почках или желчном пузыре. Причем, сочетание напитка из помидор и крахмалосодержащих продуктов может даже вызвать образование камней. К крахмалосодержащим продуктам, прежде всего, относятся хлеб, макароны и, конечно же, картошка. Вообще, лучше всего пить его до еды, на не вместе. Например, за полчаса до обеда или ужина.

Кроме того, помните о вреде томатного сока при отравлениях. Для ослабленного пищевым отравлением организма он может стать ужасным испытанием и серьезно ухудшить состояние. Плюс, если у вас слабый желудок, то свежий томатный сок непременно вызовет расстройство, так что не пейте его, если в течение ближайших двух часов собираетесь выйти из дома.

Итак, резюмируем, когда томатный сок вреден:

• при обострениях заболеваний ЖКТ, камнях в почках и желчном пузыре;
• при употреблении разово более 250 грамм;
• при использовании для производства сока зеленых томатов;
• при сочетании с крахмалосодержащими продуктами.

Естественно, чтобы получить максимальную пользу от томатного сока, лучше его готовить самостоятельно.

Рецепт томатного сока в домашних условиях

Не смотря на некоторые противопоказания томатного сока на его основе все-таки применяют как жесткие так и мягкие диеты, прочитать о них можно здесь (жесткая диета) и здесь (правильная диета).

Ингредиенты:

1. 11 кг помидор,
2. 700 г сахара,
3. 175 г соли,
4. 3 ч.л. корицы,
5. 25 горошин черного душистого перца,
6. 8 гвоздичек,
7. мускатный орех по желанию.

Способ приготовления

• Пропускаем все помидоры через соковыжималку. Выливаем сок в кастрюлю и варим на медленном огне примерно полчаса после закипания. Добавляем в наш не вредный томатный сок сахар, соль и все специи.
• Стерилизуем банки или бутылки. Разливаем наш сок. Сверху кидаем таблетки аспирина из расчета 1 таблетка на литр. Закатываем или закрываем крышками.
• Из этого количества помидор получится примерно 4 литра томатного сока, вред которого в разы меньше, нежели у покупного аналога.