Чем банан может помочь нашему здоровью?

09.12.2011 Состав продуктов No Comments

свойства банановНет пищи лучшей для перекуса, чем банан! Этот фрукт отлично утоляет голод и относится к продуктам здорового питания. Давно установлено, что банан прекрасный и абсолютно безопасный антидепрессант, ведь его сладкая мякоть способствует выработке в организме человека гормона сератонина, который известен в народе как гормон счастья. Поэтому регулярное употребление этих плодов избавит вас от тоски, даже лучше, чем болтовня с подружкой по безлимитному тарифу Билайн или МТС.

бананыРастут бананы в большинстве стран мира с тропическим климатом, собирают их еще зелеными, созревают они в процессе перевозки, но в магазины часто поступают недозрелыми. Поэтому если вы купили плод со слегка зеленоватой, а не желтой шкуркой, необходимо дать ему возможность дозреть при комнатной температуре. После дозревания, фрукты сохранятся в холодильнике еще 4-5 дней. И даже если кожура потемнеет, сама мякоть останется твердой и свежей.

Полезные свойства бананов

Бананы содержат волокна, которые существенно облегчают кишечный транзит и приводят к хорошей усвояемости сахара и жиров. У этих фруктов сбалансированный состав витаминов. В них содержится большое количество витаминов E, С и В6. Причем всего лишь в ста граммах доза витамина В6 составляет четверть ежесуточной дозы.

Незрелые плоды содержат нерастворимый крахмал, он не переваривается тонким кишечником, а, значит, ферментируется только в толстом, что приводит к  повышенному газообразованию. В процессе созревания же большая часть этого крахмала превращается в сахар. Поэтому зрелые плоды слаще на вкус и легче перевариваются.

бананыБананы – это фрукты, которые очень редко вызывают аллергическую реакцию, именно поэтому их часто используют в качестве твердой пищи для кормления грудных детей. Кроме этого, они помогают при различных желудочных недомоганиях. Не зря многие люди, который страдают язвой желудка утверждают, что бананы притупляют боль. Возможно, это связано с тем, что они имеют очень нежную мякоть.

Лечебный эффект этого тропического плода при язве желудка даже исследовался. Утверждалось, что при употреблении этот плод как бы обволакивает стенки желудка, тем самым излечивает существующие язвочки и предотвращает появление новых. Но на сегодняшний день, эти предположения не получили достаточных доказательств.

Бананы – источник калия

Однако у этого у фрукта и без того достаточно полезных свойств. Так, к примеру, это прекрасный источник калия, который просто необходим мышцам, а также сердцу, печени, мозгу, костям и т.д. Каждый человек должен потреблять минимум 1 грамм калия в день, а оптимальное потребление – 4 грамма.

Съев всего пару фруктов в день, вы избавитесь от мышечной слабости и накопившейся усталости, станете активнее не только физически, но и умственно. Калий кроме этого еще и прекрасно борется с повышенным кровяным давлением, употребляя бананы ежедневно, можно забыть о таблетках для понижения давления.

бананы для детейДетям калий необходим также ежедневно, в пропорции 15-30 мг на один килограмм веса. Недостаток этого вещества в организме может привести к дистрофии при нормальном потреблении белков. Конечно, до этого дело доходит редко, поскольку недостаток калия мы компенсируем, как правило, картошкой, капустой и абрикосами, но не всегда в должной мере. Если ночью у вас бывают судороги ног, это верный признак нехватки калия, начинайте налегать на бананы, ведь эти фрукты рекордсмены по его содержанию.

В Институте питания РАМН доказали, что калий активный участник водно-солевого обмена, то есть способствуют выведению лишней жидкости из нашего организма. А это значит, что при любых болезнях, которые сопровождаются отеками, банан может применяться как лекарство. Калий также необходим людям, страдающим сердечными болезнями.

Осторожно – сахар!

Свежие, да и сушеные плоды богаты натуральным сахаром, который быстро всасывается в кровь при переваривании, именно поэтому очень многие спортсмены едят именно эти фрукты непосредственно до и после соревнований.

В большом количестве бананы не рекомендуются тучным людям и тем, кто хочет похудеть, однако иногда ими полакомится можно. Единственные кому этот тропический фрукт противопоказан – это диабетики. Ведь в нем много сахара, причем доля фруктозы очень мала, в основном глюкоза.

Плантен, или попросту «зеленые бананы» крайне невкусны и абсолютно не перевариваются желудком, однако некоторые исследователи считают, что они способствуют снижению риска заболеванием рака желудка.

Маски из бананов

Конечно, бананы могут оказывать и прекрасный косметологический эффект, они очень часто входят в состав различных масок для кожи.

  • Маски из банановТак, например, чтобы увлажнить сухую кожу, а также ее разгладить отлично подойдет маска из мякоти плода и сливок. Рецепт таков: смешайте один банан с одной чайной ложкой сливок, тщательно перемешайте до однородной массы, нанесите, а пока ваша кожа будет наполняться жизненной силой, почитайте новости моды или мобильной связи. Держать такую маску рекомендуется 20-30 минут и делать курсом, необходимо сделать около 20 масок каждый день или через день и вы забудете о сухой коже.
  • Для омоложения подойдет маска из одного банана, одного яичного желтка и одной чайной ложки сметаны. Наносится она на четверть часа, делается регулярно, по 2-3 раза в неделю.
  • Бороться с жирной кожей тоже поможет маска из банана: добавьте к нему одну чайную ложку лимонного сока, наносите на 15 минут и жирного блеска, как ни бывало.



Добавить комментарий