Ананас для похудения — калорийность, отзывы, полезные свойства

История ананаса началась более 500 лет назад. Она довольно необычна и интересна. Впервые его обнаружили индейцы на острове Гваделупа, который и считается его родиной. Помимо привычного употребления фруктов в пищу, этот стал еще и отличным украшением жилища. Первооткрыватели стали использовать его в качестве символа радушия и гостеприимства.

Распространению способствовали испанские и португальские торговцы, которые еще к середине XVII века вывезли растение в Китай и на юг Африки. Существенный спрос присутствовал и в Европе, но через море доставлять туда продукт было крайне сложно, в связи с чем европейцам пришлось своими силами осваивать науку выращивания ананасов. Но делать это могли исключительно люди с определенным достатком, так как необходимо было строить специальные оранжереи с отоплением. В кругу аристократов растение использовалось для украшения торжественного стола, а также одалживалось для проведения каких-либо особых мероприятий и приемов.

С XIX века на территории России, где до этого момента фрукт выращивали повсеместно, культура начала постепенно стихать. Связано это было с тем, что был налажен его импорт из тропических стран. Вновь спрос возник спустя почти столетие.

В наши дни наслаждаться этим замечательным фруктом может каждый в любое время года. По всему миру ежегодно его выращивается более 10 млн тонн, а, помимо стандартного использования в пищу, он активно применяется в кожевенной промышленности и в фармацевтике.

Калорийность

Фрукт обладает довольно низкой калорийностью – на 100 гр. приходится всего 49 ккал. Но даже при этом употреблять чрезмерно его не следует, так как это спровоцирует повышение кислотности в желудке. У многих поклонников диет сложилось мнение, что он помогает сжигать жир и, таким образом, сбрасывать избыточную массу тела. Но это не так. Похудеть он действительно помогает, но не путем сжигания жира. Происходит это за счет способности притуплять голод, ускорять обмен веществ и выводить излишки жидкости.

Свежий продукт содержит 10,6 гр углеводов, порядка 0,5 гр белков и не более 0,2 гр жиров. Кроме того, он богат витаминами групп А, В12, В1 и В2, а также такими полезными веществами, как медь, калий, магний, железо и прочие.

Поклонникам его сушеного вида, который часто продается в виде кубиков и колечек, следует знать о внушительной калорийности – в 100 граммах содержится порядка 268 ккал. При этом такой продукт очень богат углеводами и полезной клетчаткой, но все же злоупотреблять им также не рекомендуется.

Полезные свойства

Наряду с неповторимым ароматом и потрясающими вкусовыми качествами культура обладает таким содержанием разнообразных витаминов и прочих веществ, что вполне может считаться чуть ли не препаратом лекарственного назначения. Его полезные свойства впечатляют, а бромелайн, содержащийся в составе, способствует расщеплению белков и помогает снимать воспаление.

Он является отличным средством эффективно борющемся с простудными заболеваниями, так как в одном фрукте содержится такое количество необходимых веществ, что ему впору справиться с подобными инфекциями.

Люди, которые имеют склонности к тромбозам, тромбофлебитам, гипертоники и те, кто страдает почечными, сердечными и сосудистыми заболеваниями, обязательно должны включать его в свой рацион. Помимо разжижения крови он способен снимать отеки, удалять жировые отложения на стенках сосудов, что может стать своего рода профилактикой возникновения инсульта или инфаркта миокарда.

Еще одним плюсом к употреблению ананаса является его способность к снятию болезненных ощущений в суставах и мышцах.

Достоверно не известно, но существует мнение, что он может предотвращать онкологические заболевания у здоровых людей и развитие метастаз у тех, кто уже болен раком.

Также существует еще огромное количество полезных свойств, которые положительно воздействуют чуть ли не на каждую систему в организме человека., в том числе некоторые активно используют его в качестве средства, помогающего в борьбе с чрезмерной массой тела.

Отрицательные стороны ананаса

Противопоказания к его употреблению, даже несмотря на множество полезных функций, существуют как у женщин, так и у мужчин, и их даже немного больше, чем у других подобных культур:

• не рекомендуется он больным язвой желудка и гастритом, так как это вызывает раздражение в кишечнике и желудке;
• его сок обладает достаточно высокой кислотностью, что способно портить эмаль зубов и пагубно влиять на них. Поэтому после употребления необходимо полоскать рот, особенно это касается тех, у кого чувствительность повышена. Это не столько противопоказание, сколько рекомендация;
• не желателен он беременным и кормящими мамам. Большое количество его полезных свойств могут обернуться вредом и спровоцировать сокращения матки;
• одной из актуальных причин является пониженная свертываемость крови. По статистике чаще это свойственно мужчинам;
• с осторожностью следует относиться и гипотоникам, так как фрукт снижает давление;
• нельзя давать его детям в возрасте менее 3 лет – это может вызвать раздражение слизистой желудка;
• серьезной причиной является и индивидуальная непереносимость, которая свойственна для любого продукта.

Не следует забывать и о том, что ананас – это один из самых сильных аллергенов, поэтому прежде чем начинать его регулярное употребление рекомендуется проконсультироваться с врачом.

Как употреблять ананас?

Важно уметь правильно выбирать спелый плод. Сделать это не сложно: его верхушка должна быть ярко-зеленого цвета, листья немного подсохшими, а при ударе ладонью исходить приглушенный звук. О спелости также говорит и зеленый цвет кожуры, а вот незрелый фрукт является твердым и коричневым. Если он не имеет никакого запаха, то, вероятнее всего, он уже начал гнить и от покупки лучше отказаться. Сделать правильный поможет насыщенный кисло-сладкий аромат.

Чтобы продукт не испортился раньше времени хранить его следует в холодильнике при температуре от 8 до 10 градусов. Так он сможет максимально долго сохранять свой запах и все полезные свойства. Важно помнить, что по истечении двух недель в нем начинается процесс брожения и употреблять его уже нельзя. Чтобы он не прел его необходимо время от времени поворачивать.

При приготовлении блюд с ананасом стоит знать, что воздействие термической обработки длительнее 10 минус может уничтожить весь его вкус. А если планируется сладкое блюдо, тогда плод можно на ночь перевернуть листьями вниз – именно внизу находится самый вкусный сок. Если сделать это, то он станет слаще, а если нет, тогда самая вкусная часть попросту срежется.

Блюда с ананасом

Фрукт вполне может выступать самостоятельным блюдом, а может использоваться и во множестве разнообразных рецептов. Одними из основных, несомненно, являются салаты, где можно смешивать практически любые ингредиенты, насколько может позволить фантазия. Кроме того, с ним многие готовят всевозможные соусы, пудинги, тарталетки и прочие закуски. Все они получаются невероятно вкусными и полезными, с низким содержанием калорий. Среди более сложных блюд плод зачастую используется для приготовления курицы, риса, овощей, запеканки из творога и так далее.

Большой популярностью пользуется десерт под названием «Наполеон», который готовят с йогуртом и малиной. Это своеобразный диетический торт, который придется по вкусу любому, а также наполнит организм большим количество полезных веществ.

Отзывы

1. Я давно наслышана, что ананасовая диета способствует довольно быстрому похудению, вот и решила попробовать. Все знакомые, как только узнали, в один голос заявили мне, что это вредно. Так как доля здравого смысла в этих словах присутствовала, я решила немного изменить правила диеты и создать свою методику. Я не меняла рацион питания, не отказывалась от привычных продуктов, а всего лишь добавила чуть-чуть физических тренировок и после каждого приема пищи регулярно употребляла кусочек плода. Уже после первого дня вес уменьшился на 600 грамм. Спустя еще несколько суток стало минус 2,5 кг, еще через 5 дней весы показали минус 3,5 кг. В общем всего у меня ушло около 7 кг чуть меньше, чем за 2 недели. И кстати, кроме того, что я похудела, заметила, что пропали проблемы со здоровьем, в частности нормализовался стул. Так что результат превзошел мои ожидания.

2. Сейчас столько способов похудеть появилось, что совершенно несложно подобрать подходящий индивидуально каждому. Подруга посоветовала мне метод, по которому худела она. Говорила, что за месяц сбросила 10 лишних кило. У меня лично такой вариант вызвал недоверие, так как там предусмотрен алкоголь, которого в принципе при похудении быть не должно. Все же решила рискнуть. Суть диеты заключалась в том, что один фрукт вместе с кожурой нужно перекрутить в мясорубке, залить бутылкой водки и отправить в холодильник на неделю. Затем эту кашицу употребляют раз в сутки за минут 15 перед основной трапезой по 1 столовой ложке. Все остальное, как обычно, – поменьше сладкого, побольше овощей и, конечно же, хотя бы минимальные физические нагрузки. Спустя месяц я действительно сбросила вес, но всего лишь 2 кг и то не уверена, что это заслуга каши, скорее спорт дал такой результат. Поэтому общее впечатление о таком способе сложилось не самое положительное. Хотя мы все разные, может кому-то и поможет.

3. За два месяца я умудрилась набрать 4 кило, при том, что не употребляла жирной пищи, не ела после 6 вечера и регулярно посещала спортзал. Коллега по работе посоветовала свой метод, при помощи которого она сбросила 15 кг и уже год они не возвращаются. Рацион следующий: овсянка и ананасик на завтрак; в обед овощной салат, кефир и стакан ананасового сока; на ужин та же культура, творог, немного вареного мяса и кефир. Таким образом одного плода должно хватать на двое суток. Такое питание помогает вывести лишнюю жидкость и даже уменьшает целлюлит. Результаты меня поразили. За четыре дня уже ушло чуть меньше 3 кило. При этом появилось ощущение легкости. И конечно же один из главных плюсов такого похудения – вкус. Это первая моя такая вкусная диета и сразу настолько результативная. Очень довольна и всем рекомендую.

4. Мне нужно было сбросить достаточно много лишнего веса. Пробовала различные диета, ананасовая была в их числе. Длительность – 3 суток. А так как я его просто обожаю, такой метод был мне лишь в удовольствие. Питаться на протяжении этого периода необходимо исключительно плодами 5 раз в сутки. В день должно уходить около 2 кг ананасов. Также можно пить воду и зеленый чай. Результат таков: из плюсов – очень вкусно, из минусов – постоянное чувство голода и 0 сброшенных килограмм. Методика оказалась абсолютно бесполезной. Но хоть ананасиков наелась.

5. Нужно было похудеть перед отпуском. Выбирала экспресс-методы, так как сбросить требовалось немного – всего килограмма 2 – 3. Выбор пал на эту фруктовую двухдневную монодиету. Рацион должен состоять из йогурта на завтрак, овощей на обед и фруктов на ужин плюс к этому каждый раз добавлять стакан ананасового сока и один целый плод. В перерывах только очищенная вода. Появилась легкость, ни чувства голода, ни какого-либо другого дискомфорта я не ощущала. После первого дня ушло 2 кг, на следующий еще минус 1 кг. Итого получились необходимые 3 килограмма без особых усилий с вкусным питанием. Дольше сидеть на ней нельзя, так как это чревато неприятными последствиями для организма. По прошествии 10 суток потерянные кило так и не вернулись, что не может не радовать. Поэтому советую всем такой ускоренный вариант.

6. Для меня диета оказалась очень эффективной и несложной. Главное правило – отказаться от сладостей и алкоголя и питаться в одно время. Кушать можно вареное мясо, овощные салаты, яйца, йогурт, яблоки или цитрусовые (апельсины, мандарины, грейпфрут и прочее) и ежедневно после каждого употребления пищи нужно съедать 100 грамм плода. Продолжительность – 10 дней. Как и обещала программа за это время я сбросила 7 кг, чему несказанно рада. Рекомендую всем.

Похудение с ананасом от знаменитостей

Ананасовый сок, как и сам плод, помогает сохранять не только идеальную фигуру, но и молодость. Так утверждает Софи Лорен, которая регулярно прибегает к такой диете. Рассчитана она на 5 суток. Предусматривает четырехразовое питание и обязательное употребление большого количества жидкости.

Завтрак состоит их овсянки, йогурта и ананасового пюре. Чуть позже – вареное яйцо и кусочек черного хлеба с рыбкой. На обед рекомендуется отварной рис, салат из овощей с добавлением кусочков плода и сок. Ужин состоит из легкого супа или вареного картофеля и 100 грамм продукта. Такое питание подразумевает не просто употребление данной культуры, но и совмещение ее с овощами и белковыми продуктами.

Диета получила большое признание и популярность среди желающих похудеть, что говорит о ее эффективности. Да и сама Софи Лорен является наилучшим этому подтверждением.