Смузи

21.04.2015 Правильное питание No Comments

Любой вид смузи готовится в считанные минуты. Это крайне удобный перекус на ходу, который может стать вполне полноценной заменой основному приему пищи. Такие коктейли придают организму невероятный заряд энергии и бодрости, насыщают его витаминами и полезными минералами, а также восполняют нехватку клетчатки. Рецепты вкусных смузи для легкого похудения, вы найдете здесь http://priroda-znaet.ru/smuzi-dlya-pohudeniya/

Разновидности смузи

Напиток смузи представляет собой густую однородную массу из очищенных взбитых овощей, всевозможных фруктов или ягод с различными добавками. Употребление таких коктейлей способствует легкому и достаточно быстрому похудению. Их можно употреблять в пищу маленькой ложечкой либо пить через коктейльную трубочку. Местом возникновения этого напитка считается Англия, где он и получил наибольшую популярность.

По своей консистенции смузи является скорее не жидкостью, а пищей. В нем сохраняется мякоть от овощей и фруктов, которой нет в соках, а это – кладезь витаминов и всевозможных минералов.

Напиток содержит небольшое количество калорий, но используя подобную смесь для похудения очень важно правильно подбирать все его составляющие. Некоторые фрукты не относятся к разряду низкокалорийных и могут лишь прибавить вес, даже если их употреблять в виде такого коктейля. Разновидностей смузи существует огромное количество. Это могут быть десертные, освежающие, яичные, насыщающие, а также низкокалорийные молочные, холодные, овощные и ягодные напитки.

Полезные свойства

Смузи – это обязательное блюдо тех людей, которые придерживаются здорового образа жизни или сидят на диете. Это натуральный напиток, наполняющий организм энергией и способствующий потере веса.

В связи с тем, что все его ингредиенты не подвергаются термической обработке, они сохраняют все свои минералы и полезные вещества. Именно поэтому смузи настолько богат витаминами, в том числе и клетчаткой, что позволяет постоянно поддерживать организм в тонусе. Количество биологически активных веществ в нем полностью зависит от выбора составляющих коктейля. Его польза не подлежит сомнению:

  • напиток насыщает организм питательными веществами – большое количество углеводов, входящих в его состав в виде злаков, фруктов и овощей дарят ощущение сытости на длительное время, содержа при этом минимум калорий
  • очищает от токсинов и шлаков – способствует более продуктивному липидному обмену
  • нормализует работу органов пищеварения и обмен веществ – переваривание пищи происходит значительно быстрее, ускоряя процесс похудения
  • дает прилив сил и улучшает настроение

Удивительный вкус этих коктейлей позволяет питаться с пользой для здоровья и доказывает, что низкокалорийная пища вполне может быть достаточно аппетитной и вкусной.

Калорийность

Калорийность смузи напрямую зависит от ингредиентов, входящих в его состав. В среднем она составляет порядка 80 – 150 калорий. Поэтому он вполне может быть полноценным завтраком, обедом, а также ужином с крайне низким содержанием калорий.

К примеру, если приготовить такую смесь из фруктов, злаков и творога калорийность составит около 105 ккал на 100 мл. В клубнично-банановый коктейль с овсяными хлопьями содержится 98 калорий, а если приготовить его из помидоров, сельдерея и морковно-свекольного сока, тогда калорийность такого напитка составит всего 67 калорий на 100 мл.

Рецептов приготовления смузи существует огромное количество и ограничены они лишь собственной фантазией. Главным правилом овощной смеси является выбор исключительно свежих овощей, фрукты же могут быть как свежими, так и замороженными. Тогда напиток будет легко усваиваться, а содержание в нем витаминов и полезных минералов станет максимальным.

Способ приготовления

Употреблять подобный напиток можно регулярно, так как времени на его приготовление уходит не больше 10 минут. Прежде чем приступить к непосредственно приготовлению смузи следует вымыть все овощи или фрукты и почистить их. Чтобы коктейль получился максимально однородным необходимо выбирать ингредиенты различные по плотности.

Наиболее удобным в приготовлении смузи является блендер с наличием закрывающейся чаши – все составляющие вкладываются в чашу, плотно закрываются и смешиваются на протяжении нескольких минут. При наличии блендера-пестика наполнять чашу рекомендуется до середины, иначе сок будет разбрызгиваться, а консистенция получится неоднородной.

При использовании в смузи твердых фруктов таких, как яблоки, их следует натереть на крупной терке. Это связано с тем, что не все блендеры способны хорошо измельчить кожуру. После того, как фрукты будут измельчены на терке, их можно отправлять в блендер. Так получится однородная масса и сохранятся все витамины, содержащиеся в кожуре.

Апельсины, хурма или киви перед помещением в блендер должны очищаться от кожицы. Также следует удалить все семечки.

При приготовлении зеленых смузи первоначально измельчаются фрукты и молочные продукты, а затем добавляется зелень и вновь включается блендер.

Для орехового коктейля, их необходимо сначала замочить на несколько часов, затем измельчить в блендере вместе с молоком и только потом добавить остальные ингредиенты.

Противопоказания

Овощные и фруктовые коктейли восстанавливают обменные процессы в организме и активизируют его защитные силы, но они не должны стать основой питания. Основное их предназначение – насыщение витаминами и поддержание организма в тонусе. При чрезмерном увлечении смузи могут возникнуть определенные проблемы со здоровьем. Кроме того, не рекомендуется их употреблять при следующих заболеваниях:

  • проблемы с желудочно-кишечным трактом
  • аллергические реакции на определенные компоненты коктейля
  • гастриты
  • эрозивные процессы двенадцатиперстной кишки

Отзывы

1. Для меня диета смузи оказалась достаточно сложной. Отказаться от привычной калорийной пищи и постоянно бегать за свежими овощами и готовить их не так уж и просто. Но со временем я приспособилась и привыкла. Месяц продержалась на этой диете. Пила фруктовые и овощные напитки, а их еды позволяла себя не более 150 гр вареного мяса и иногда рыбку. Каждую неделю теряла по 2 кг веса. А еще по утрам я добавляла в коктейль овсянку. Очень вкусно, полезно и питательно. Теперь даже и не тянет к старому режиму питания вредной и калорийной пищей, а смузи очень полюбила.

2. Для меня такая диета оказалась совсем неудачным экспериментом. С большим трудом я продержалась 5 дней. Все время хотелось чего-то пожевать, а не постоянно только пить эти коктейли. Но самое обидное оказалось то, что я за все это время похудела лишь на один килограмм. И то я не совсем уверена, что это – заслуга смузи. Не видя больше смысла продолжать себя мучить решила просто походить в спортзал, а коктейли эти можно пить просто для удовольствия, но никак не с целью похудеть.

3. Я всем рекомендую такую диету. Очень вкусно и полезно. Я очень люблю пить овощи, часто добавляю чуть-чуть соевого соуса. За 3 недели я похудела на целых 8 кг благодаря этим замечательным напиткам. Сейчас решила дать организму немного отдохнуть, так как впереди лето – буду теперь на фруктовые и ягодные смузи переходить.

4. Для меня смузи – моя слабость. Я без них вообще не могу. Для похудения хорошо, для организма польза, еще и вкусно очень. Особенно люблю огуречный с морковью или с лаймом и мятой смузи. Некалорийный, освежающий и полезный напиток. В свое время я так похудела на 9 кг, теперь стараюсь поддерживать форму пробежками и конечно же моими любимыми коктейлями. И всем рекомендую.

Звездная диета смузи

Известная голливудская актриса Джессика Альба всегда отличалась великолепной фигурой. В 2007 году она получила звание самой сексуальной в мире женщины. Большинство представительниц прекрасного пола восхищались ею. Особенно после того, как актриса столкнулась с проблемой лишнего веса после родов. Ее усердие и целеустремленность в борьбе с избыточными килограммами действительно достойны уважения. Но секрет Джессики Альбы оказался достаточно прост – диета и занятия спортом.

Диета у нее состояла из 150 гр в сутки вареного мяса и коктейлей смузи. Актриса уверяет, что именно эти напитки помогли ей прийти в форму после родов. За 6 недель строгого соответствия всем правилам диеты она сумела избавиться от 12 лишних килограмм и сняться в рекламе алкогольных напитков.

Джессика Альба призналась, что одним из самых любимых ее смузи является «Зеленый монстр». Он состоит из шпината, йогурта, земляники, малины и патоки. Именно этот напиток позволяет ей прийти в форму после веселых ночных вечеринок.




Добавить комментарий