Стоит ли бояться жира?
Жир – для всех худеющих страшнее слова нет. Люди, стремящиеся к стройности и отличной физической форме, боятся его, как огня. Многие изнуряют себя голодными диетами, исключая из рациона все продукты, содержащие в себе хоть грамм этого «ужасного» ингредиента. Однако зачастую некоторые даже понятия не имеют, что заключает в себе само понятие «жир», и даже не представляют, что на самом деле жир – один из жизненно важных для человека компонентов питания. Давайте немного разберемся в сути понятия.
Почему жир важен для организма?
Основные функции, которые выполняют в организме жиры – это накопление энергии и снабжение организма важнейшими питательными веществами. Так, например, человеческий организм не в состоянии усваивать витамины А, D, E и К, если они не идут в сочетании с жирами. А знаете ли вы, что внутренний (висцеральный) жир является защитой для ваших внутренних органов от разного рода внешних воздействий – ударов, переохлаждения и т.д.?
Для многих слова «полный» и «жирный» стали синонимами. Это не вполне верно. Как ни странно, некоторые люди, имеющие стройную фигуру, тоже могут претендовать на звание «жирных» — у них может не быть избыточного веса, но присутствовать излишки жира в организме. Килограммы килограммам рознь, здесь все зависит от разницы между количеством и качеством килограммов веса. Скажем, если вес человека превышает норму, но при этом у него большой процент мышечной массы, то скорее всего, у него нет избытка жира в организме. И, наоборот, у стройного, даже худощавого человека с минимальной мышечной массой, скорее всего, будет высокий процент содержания жира в организме, что может быть причиной различных заболеваний.
Сколько должно быть жира
У здорового человека, который находится в хорошей физической форме, равномерно распределены доли так называемых активной и пассивной части тела. Активную массу составляют мышцы, а пассивную – кожа, кости, сухожилия, внутренние органы и жир. Как вы можете догадаться, повлиять можно на процент мышечной массы и жира. Их доли можно как понижать, так и повышать. При оптимальном содержании жира в организме человек чувствует себя хорошо, он энергичен и здоров. Напротив, повышенное содержание жира влечет за собой снижение жизненного тонуса, вялость, человек становится более уязвим для разного рода инфекций и заболеваний.
Итак, каково же оптимальное содержание жира? Не будем забывать, что основной запас энергии человека сконцентрирован именно в жировых клетках. Даже у профессиональных спортсменов, подвергающихся длительным и интенсивным физическим нагрузкам, имеется запас жировых отложений. Накопленная в жировой ткани энергия не может быть израсходована полностью, всегда есть минимальный запас для «критических ситуаций». По мнению специалистов, у взрослых работоспособных мужчин нормальным считается 15-20 процентов жировой ткани от общего веса. У женщин эта цифра немного выше – 25 процентов. Превышение этих пределов – это показатель избыточного содержания жира в организме, что вредит здоровью.
Как определить, не превышают ли норму ваши жировые запасы?
Основной показатель – это все-таки избыточный вес. Кроме того, это повышенное кровяное давление, вялость, отсутствие энергии. Переизбыток жира даже при отсутствии избыточного веса может привести к заболеваниям сердца и сосудов, атеросклерозу, сахарному диабету. Если стройный внешне человек неправильно питается, то его организм недополучает жизненно важные витамины и питательные вещества, необходимые для его нормального функционирования. Естественно, это отрицательно сказывается на его внешнем виде, настроении и самочувствии.
Будьте внимательны! Ваш организм может говорить вам, что ему чего-то не хватает.
- Итак, если вас проблемы с ногтями – они ломкие, сухие, волосы секутся, не блестят, выпадают, а также появляется перхоть – это знак того, что в вашем рационе недостаточно витаминов А, D, E, К и группы В, кальция, цинка, железа и фолиевой кислоты.
- Если у вас проблемы с кожей – бледная, сухая кожа на лице, наличие прыщиков, шершавая, сухая кожа тела, если вас беспокоит кожный зуд – скорее всего, у вас недостаток витамина А, группы В, каротина, меди и железа.
- Если вы страдаете от повышенной раздражительности, депрессии, подавленности, у вас постоянно плохое настроение – вероятно, вам стоит увеличить содержание в рационе железа, фолиевой кислоты и витаминов группы В.
- Если вас беспокоит одышка, вы страдаете от вялости, отсутствия жизненной энергии, постоянно не высыпаетесь – значит, ваша сердечно-сосудистая система и мускулатура не в лучшем состоянии, организму не хватает движения. Займитесь спортом, увеличьте свою двигательную активность! Даже получасовая прогулка в день принесет заметные результаты. Выберите свой способ – велосипед, бассейн или спортзал – все пойдет на пользу вашему организму.