В чем же заключается благоприятное влияние поста на тело? Приходит в норму артериальное давление, уменьшается содержание холестерина в крови, ускоряются обменные процессы, у большинства полных людей снижается вес.

Однако не стоит забывать, напоминает minuskg.ru, что для верующих людей пост — это, прежде всего, мероприятие духовное, ведь ограничения налагаются не только на питание. И главной целью в этом случае является изменение отношений с окружающими, укрепление духа и готовность противостоять жизненным трудностям. Поэтому хотим сделать акцент на том, что постная диета предусматривает лишь переход на постное меню, позволяющее разгрузить организм от тяжелой пищи, освободить от скопившихся шлаков.

Предпочтение на постной диете — овощам и сокам

В продаже уже появились ранние витаминные овощи, фрукты и зелень. В вашем меню эти продукты должны присутствовать ежедневно и в большом количестве. Редис, помидоры, огурцы, капуста, зеленые огородные травы, морковь — витамины в них только натуральные, к тому же хорошо усваиваются. Низкокалорийные салаты заправляем оливковым маслом — продуктом молодости и красоты.

Конечно, поощряются соки — особенно яблочный и ананасовый. Первый поможет поддержать кислотно-щелочной баланс  и насытит массой полезных веществ, второй —  природный жиросжигатель, улучшает обмен веществ. Желательно употреблять в пищу свежие ананасы, в них содержится намного больше фермента бромелайна, отвечающего за расщепление жира. К сведению, всего 1 грамм бромелайна способен «уничтожить» более 800 граммов жира, поступающего в организм.

На завтрак — каши

Безмолочные каши зарядят энергией на целый день и предотвратят многие заболевания. Особенно полезна постящимся и худеющим гречневая каша. По содержанию белка она превосходит все прочие зерновые, поэтому (наряду с бобовыми)  отлично заменяет во время постной диеты мясо. Тучным и склонным к ожирению людям будут полезны рисовая и овсяная каша — они также  занимают свое почетное место в постной диете. Быстро выгоняет жиры и токсины  из организма пшенная каша.  А перловка не только выводит лишние соли, способствующие набору веса, но и  стимулирует выработку коллагена, необходимого для сохранения упругости кожи.

Супы на постной диете — легкие, но  сытные

Горячие, наваристые борщи со сметаной предаем забвению. Им на смену приходят свекольники, рассольники, холодная ботвинья, квасная окрошка, сытные грибные супы. Первые блюда из шпината, щавеля, фасоли или сельдерея практически не содержат калорий, улучшают пищеварение и содержат кладезь ценных для организма веществ.

Десерты

Поскольку все кондитерские изделия с маслом, яйцами и молоком постная диета запрещает, заменяем торты и пирожные  медом, орехами и фруктами. Поклонники выпечки могут время от времени баловать себя изделиями из постного теста с различными овощными начинками — из капусты, зелени, фасоли, картофеля. Рецептов много. К примеру, осетинские пироги отличаются разнообразием именно постных начинок.

А можно есть рыбу на постной диете?

В меню постной диеты желательно включить красную рыбу — семгу, форель, лосося, кету. Содержащиеся в этих сортах в большом количестве омега-3 и омега-6 кислоты способствую сжиганию накопленных жиров в организме, тем самым ускоряя похудение. Такая рыбка станет отличным дополнением к макаронам или овощам.

Продолжительность постной диеты — 21 день (православный пост длится гораздо дольше). За это время нужно не только отказаться от жирного мяса и яиц, но главным образом постараться убрать из рациона тяжелую «зимнюю» пищу и заменить ее более легкой и полезной. Лишние килограммы будут уходить естественно и постепенно, без вреда для организма.

Салаты, первые блюда, горячее  и даже десерты — ни в чем себе не отказываем, но готовим из постных продуктов, едим вкусно и худеем!

Екатерина Ерина