Для тех, кто придерживается здорового образа жизни – очень важно также правильное питание. Этот рецепт как раз и создан для таких людей, которые следят за своим питанием и не хотят себя нагружать лишними калориями.

Для салата потребуются:

• пекинская капуста,
• морковь,
• яйцо,
• куриная грудка,
• апельсин,
• оливковое масло,
• пряные травы.

1) Мелко нарезаем капусту и укладываем её на дно тарелки. (фото 1)

2) Куриную грудку отвариваем или немного протушиваем на сковороде и нарезаем тонкими полосками. (фото 2)

3) Сверху на капусту кладём горкой мелко натёртую морковь и выкладываем курятину (её можно использовать и  в горячем, и в холодном виде). (фото 3)

4) Затем разрезаем на четыре части  отваренное яйцо и кладём дольки вокруг. (фото 4)

5) Готовим самый вкусный и полезный соус для этого салата. Апельсин разрезаем на две части. Из одной выдавливаем сок в пиалу, вторую режем кусочками и добавляем к соку. (фото 5)

6) Туда же вливаем столовую ложку оливкового масла и пряные травы (свежие или сушеные). (фото 6,7)

7) Хорошо размешиваем и поливаем этим соусом салат. (фото 8)

Салат из пекинской капусты выглядит красиво и имеет очень приятный вкус. Если добавить  достаточное количество пряных трав – его можно вообще не солить. За счёт яйца и курицы в нём достаточное количество белка для правильного завтрака или перекуса в течение дня.